Kitchenparty
manifestation
Apéro Creme Brûlée vom Klosterkäse | Apfel-Tomaten-Chutney Bärlauch Frischkäse | Randen-Rose Dörrpflaume im Speckmantel | Heu Tatar vom Swiss Alpine Lachs | Fischinger Rauchforellencreme Thurgauer Rindstatar | Tannenspitzenhonig-Senf-Sauce Peter Vogel – Kloster Fischingen Suppe Rüebli-Suppe | Waldbier-Schaum | Kräuter Peter Vogel – Kloster Fischingen Vorspeise Variation von Rande | Mascarpone-Créme | Kaviar des Feldes Gastkoch Marcel Gerber – Schweizerhof Luzern Fisch Alpen Zander | Kartoffeln | Lauch Gastkoch Björn Hyllus – Restaurant Freudenberg Vegetarisch Stunden Ei vom Bio-Hof Eugster in Nassen | Steinacher Blattspinat | Kartoffelschaum | Schlossgarten – Kräuteröl Gastkoch Simon Romer – Hotel Schloss Wartegg Fleisch Geschmorte Kalbsbäggli | Rosmarinpürée Gastkoch Walter Hugentobler – Kloster Fischingen Fleisch Königsberger Klopse | Kapernsauce | Kräuter- Reis Gastkoch Xaver Wenninger Käse Käsespezialitäten | Früchtebrot | Chutney Heinzer Bergkäserei Au AG Dessert Midi Roulade Pistazien und Erdbeeren | Midi Dessert Dunkles Schokoladenmousse mit weisser Tonka-Schoggimousse | Honig Schnapsmousse-Schnitte | Spezialitäten Truffes- Variationen Gast Confiseurin Marion Schön – Bijoux de sucre Degersheim Café + Co Kaffeespezialitäten vom Halbautomaten Roman Nigg – CAFFÈ C H I C C O D‘ O R O Weinbegleitung Markus Frei – Weingut Engel – Uesslingen
CHF 149.00 pro Person inkl. Apéro, Tischweine, Wasser, Kaffee, Tee und Degustationstheke
Wir freuen uns auf Ihre Reservation per Mail info@klosterfischingen.ch oder Telefon 071 978 72 20.
Kloster Fischingen
Fischingen
SWITZERLAND
Le blog de umoovEvénements et activités à proximité
