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Zibelemärit (Zwiebelmarkt)


manifestation

Wenn in den Berner Gassen der Geruch von Zwiebelkuchen und Glühwein in der Luft liegt, steht die Schweizer Bundesstadt im Zeichen des traditionellen Zibelemärit (Zwiebelmarkt).

Tausende Besucherinnen und Besucher sind schon frühmorgens in den Gassen der Oberen Altstadt unterwegs und geniessen die Mischung aus Bauernmarkt und Volksfest.

Hier verraten wir zehn Dinge, die man (und frau) über den Zibelemärit wissen sollte.

#1 Früh aufstehen lohnt sich Einmal im Jahr steht so manche Bernerin und mancher Berner viel früher auf als sonst: Obwohl der Zibelemärit offiziell erst um 6:00 Uhr beginnt und um 18:00 Uhr endet, decken sich die Einheimischen schon ab 4:00 Uhr mit Zwiebelzöpfen ein.

Während der Tag langsam erwacht, kann gemütlich durch die Gassen geschlendert und in Ruhe die Zwiebelzöpfe an den Ständen begutachten werden.

Ab 7:00 Uhr beginnen sich dann die Gassen der Oberen Altstadt zu füllen.

#2 Die Zwiebel steht im Mittelpunkt Rund 50 Tonnen Zwiebeln und Knoblauch bringen die Bäuerinnen und Bauern aus der Region in die Bundesstadt!

An mehr als 200 Ständen gibt’s kunstvoll geflochtene Zwiebelzöpfe, -kränze und -figuren in jeglichen Varianten zu bewundern und kaufen: Von meterlangen Riesenzöpfen mit weissen und roten Zwiebeln über Gestecke mit Trockenblumensträusschen bis hin zu verzierten Mini-Zöpfchen.

#3 Kulinarische Köstlichkeiten Auch in der Küche dreht sich alles um die Zwiebel.

Ob Zwiebelkuchen, Zwiebelsuppe, Zwiebelpizza oder Bratwurst mit Zwiebeln – die Restaurants in der Berner Altstadt bieten eine vielfältige Auswahl an Zwiebelgerichten.

Perfekt dazu passt ein seelenwärmender Glühwein.

Wer dem Duft von Caramel folgt, findet auch typische Jahrmarkt-Leckereien wie gebrannte Mandeln, Magenbrot und Zuckerwatte.

#4 Ein Mitbringsel darf nicht fehlen Ein Grossteil des Sortiments am Zibelemärit besteht aus Zwiebeln in jeglicher Formen und Farben.

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Bern


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