umoov logo
Loading ...

Repas du Nouvel An


manifestation

Autour du Chef Jean-Marie Chanove, son fils Hubert et les membres de la brigade marient dynamisme et esprit d'inventivité dans le souci d'une cuisine authentique et toujours surprenante.
menu :
Dôme de foie gras, mangue, et combava
Pétales de St Jacques en carpaccio, caviar d'Aquitaine, brunoise de céleri rave, pomme Granny Smith
Filet de barbue, déclinaison de panais, émulsion à la vanille de Madagascar
Cardons de chez Reymond; beurre aux cèpes et jambon de Savoie
Consommé de bœuf infusé à l'orange
Carré de veau fermier, jus de truffe et millefeuille de pomme de terre
Brie de Meaux fermier, marmelade de griotte
Dessert de Nouvel An, balade d'agrumes de chez Bachès
Petits fours et chocolats

Tarif unique : 110 €.


Le Refuge des Gourmets


Machilly


FRANCE


Le blog de umoov


Evénements et activités à proximité

Don du sang - Boëge
Jardinez au naturel avec le printemps-Fillinges
La Terre Vue du Coeur, film de I. Cacrin-Rossignol-Douvaine
Ensemble vocal féminin VARIA-Jussy
20ème FETE DES PLANTES de Vétraz-Monthoux
Ronde de la Presqu’Ile du Léman-Messery
rencontres littéraires-Excenevex
Collecte de sang-Douvaine
Atelier créatifs bilingues français - anglais-Marcellaz
Bébés lecteurs-Sciez
DUB SILENCE + FEUILLE DE ROOTS-Annemasse
RODOLPHE BURGER-Annemasse
MASS HYSTERIA-Annemasse
LO'JO-Annemasse
Stage de sculpture-Saint-Cergues
Atelier Jeunes-Saint-Cergues
stage les finitions patine, céruse-Saint-Cergues
SOIREE ELECTROBOX-Annemasse
PUTS MARIE + NORMA-Annemasse
1. August-Brunch: La Touvière-Meinier
Stage rabots à main-Saint-Cergues
stage réstauration meuble ou autre-Saint-Cergues
tournage sur bois-Saint-Cergues
initiation affutage-Saint-Cergues
Concert de Melting Pot's-Douvaine
VANESSA BENELLI MOSELL-Annemasse
TARAB-Annemasse
RODOLPHE BURGER-Annemasse
LO'JO-Annemasse
1. August-Brunch: Ferme Jaquet-Meinier
     
 
 




  •  
  • :
    :