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Marché aux Truffes d'été


évènement

Quand vient le temps de l'été, c'est aussi le temps des truffes.

Ce marché est ouvert aux particuliers comme aux professionnels.

Elle possède une chair claire, jaunâtre à beige, avec un bon goût de noisette.
Elle pousse à l'état sauvage dans des terres calcaires où on la récolte dans les mêmes truffières que la Tuber Melanosporum, la truffe noire d'hiver.

Elle ne possède pas le parfum suave et pénétrant de la "Tuber Melanosporum" mais elle a ses fervents défenseurs et commence à susciter l'intérêt.


Devant le bureau de l'Office de Tourisme


Carpentras


FRANCE


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