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Erlebnis-Braukurs


activité

Erleben Sie zusammen mit unserem Bier-Sommelier einen spannenden Tag (ca.

6,5 Stunden) und brauen in der Gruppe Ihr eigenes Bier. (3 Flaschen à 33 cl pro Person).

Nach der Begrüssung und einem kleinen Imbiss werden Sie in die reiche Welt der Schützengarten-Biere eingeweiht und erfahren wichtige Fakten und Geschichten rund ums Brauen und das Thema Bier im Allgemeinen.

Beim Brauen legen Sie selbst Hand an (Einmaischen, Rühren, Rasten, Läutern).

Während dem Würzekochen und der Hopfengabe wird Ihnen ein Brauer-Essen serviert.

Dann geht es über zum 2.

Teil mit den Produktionsschritten im Whirlpool, der Hefebeigabe und Abfüllung ins Gärfass.

Der Sommelier führt Sie in die Aromakunde ein und gibt Erläuterungen zu Speisen ab, welche ganz besonders gut zu den verschiedensten Bierstilen passen.

Der Anlass wird mit einer kleinen Vesperplatte kulinarisch abgerundet.

CHF 150.-


Bierflaschenmuseum


St. Gallen


SWITZERLAND


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