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En route vers les alpages


exposition

Rendez vous au petit matin au lieu dit les Vernaz à Saint Nicolas la Chapelle pour accompagner Vincent, producteur, et son troupeau en direction de l'alpage des Avenières.

Dégustation de Beaufort, échanges avec le producteur un affineur et un guide.
Au retour des beaux jours, nous sortons progressivement les vaches des étables pour qu'elles pâturent une herbe printanière bien tendre.

Et en fonction de la météo, nous commençons notre montée vers les alpages.
8h-8h30 : Rendez-vous à Saint Nicolas la chapelle, au lieu-dit Les Vernaz, pour accompagner Vincent Balmand, producteur, et son troupeau de 32 vaches pour 2 heures de montée en direction du lieu-dit des Avenières.
11h : Arrivée sur l’alpage Les Esselières, apéritif et dégustation de Beaufort.

Pique-nique tiré du sac.
Avant la traite de 15h, échanges avec le producteur, un affineur et un guide.


Les Vernaz, 73590 Saint Nicolas la Chapelle


Saint-nicolas-la-chapelle


FRANCE


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