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DINER-CROISIERE 18H15


activité

12 km de vue imprenable sur l'essentiel de Paris, ses plus beaux monuments, de la Tour Eiffel au Palais de Chaillot en passant par le Musée d'Orsay, le Louvre...

Le chef prépare à bord une cuisine française traditionnelle et propose un large choix à la carte.

Idéal pour un début de soirée inoubliable avec une vue imprenable sur les monuments parisiens au soleil couchant.

A découvrir : la Tour Eiffel, les Invalides, l'Assemblée Nationale, le Musée d'Orsay, L'Institut de France, la Cathédrale Notre Dame, l'Hôtel de Ville, la Conciergerie, le Louvre, l'Obélisque, le Grand Palais.

Catégorie 1 = Service Privilège (placement en bordure de fenêtre) = 89?

; Catégorie 2 = Service Etoile = 69?

; ENTRÉE Velouté Parmentier et haddock, crème fouettée poivrée Ravioles de champignons de Paris et cèpes, réduction d'un bouillon de butternut Pâté croûte de volaille pruneaux et châtaignes, marmelade de poire confite à la badiane Crevettes marinées, crème prise d'oignon blanc doux et mangue PLAT Saumon poêlé, lentilles beluga en vinaigrette chaude, émulsion homardine Poitrine de cochon laquée à la sauce soja, gratin Dauphinois Volaille fermière rôtie, choux de Bruxelles fondants, crosnes et butternut Fondant de veau gremolata, légumes confits dans un jus d'osso bucco et mousseline de panais DESSERT Fromage affiné par notre Maître Fromager Poire en mirliton et en sorbet, coulis exotique Pot de crème noisette, crème fouettée au citron, crumble cacaoté Le truffé chocolat Meringue gourmande chantilly, sauce chocolat L'OFFRE VÉGÉTARIEN Fine crème de butternut, cèpes rôtis Petit épeautre de Haute Provence, caponata de légumes, bouillon vinaigré Pays d'Oc IGP Chardonnay Viognier*, AOP Minervois Terroir* Eau minérale, café *Une bouteille (75cl) pour 4 personnes Les plus : ?

Menu à la carte (jusqu'à 15 personnes) tout compris : entrée, plat, dessert, vins, eaux minérales et café ?

Cuisine authentique préparée à bord par ...


BATEAUX PARISIENS


Paris 07


FRANCE


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