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Cours de dégustation de Vins avec Christian Martray


activité

Notre sommelier, Christian Martray, vous fera découvrir, étape par étape, les différents aspects du vin. Comment faire la différence de qualité entre les vins! Comment sentir et exprimer les arômes et les goûts des vins !

Vous dégusterez 7 vins très différents, tous de grande qualité. Il vous expliquera le vocabulaire du vin en terme de robe, de nez et de bouche et vous apprendra à le déguster. Vous aborderez les caractéristiques du vin, les appellations et les cépages, les différentes étapes de la fabrication du vin et les régions viticoles.

Il vous apprendra à marier mets et vins en fonction des arômes, des textures, des équilibres des vins. Vous verrez comment accorder un vin rouge avec du poisson, ou essayer autre chose que les Sauternes avec un foie gras !
Venez avec vos questions, notre sommelier sera ravi d’ y répondre !
Vous deviendrez ainsi la personne incontournable lors d'un dîner entre amis !
Vous souhaitez offrir un cours? Nous allons préparer pour vous un bon-cadeau!

Christian Martray est le chef sommelier du Relais Château Hameau Albert 1er à Chamonix ** Michelin depuis 2004. Il gère une cave plus de 20 000 bouteilles.
D’une famille de vigneron de Père en Fils, après une formation auprès de grands noms de la restauration tels que Paul Bocuse, Georges Blanc, fort d’une expérience Internationale, il aime partager sa passion et rendre accessible à tous le langage du vin, toujours dans le but d’apprécier et de se faire plaisir.

Possibilité d’organiser des cours privé sur demande.


Tarifs : Adulte : 60 € (la séance)


Salon de l'hôtel Albert 1er


Chamonix-mont-blanc


FRANCE


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