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Cours de cuisine végétarienne


évènement

Le quinoa.
Né dans les Andes, le quinoa n’a pas connu le destin mondial d’autres cultures américaines comme la pomme de terre, le maïs ou la tomate.

Ce dernier cours sur les protéines végétales remédie à cette injustice et vous fait (re)découvrir cette fabuleuse petite graine.
Dans ce cours : découvrez le quinoa sous toutes ses formes, apprenez à le cuire de façon adéquate.
Au menu : mousse de fèves au cumin ; galettes de quinoa aux parmesan et graines de courge ; entremet choco-quinoa.


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