COURS D'OENOLOGIE
activité
Prodégustation vous propose des formules de cours d'œnologie au choix, pour répondre au mieuxàvos attentes !
Tous nos cours et stagesœnologie sont basés sur notre méthode de dégustation exclusive VOG (Visuel-Olfactif-Gustatif).
Celle-ci vous garantit une approche pédagogique du vin, alliant théorie et pratique, le tout dans une ambiance conviviale.
Vos formateurs, tous professionnels (œnologues, sommeliers...
) sauront vous faire partager simplement leur savoir et leur passion.
Nous vous proposons 2 cours : 1) INITIATION A LA DEGUSTATION : Cette matinée de cours d’œnologie est la premièreétape indispensableàl’apprentissage de la dégustation, vos premiers pas en tant qu’œnologue et la découverte d’un milieu bien particulier : celui des spiritueux.
Sur une durée de 4h :·Vous dégusterez 7 vins de qualitédans une atmosphère conviviale, ludique et surprenante,·Nous vous proposerons un jeu des arômes afin de développer votre sens olfactif,·Vous connaîtrez lesétapes de dégustation du vin et pourrezévaluer sa qualité, comprendre sonéquilibre·Vous saurez facilement dire ce que vous pensez d’un spiritueux car vous aurez les mots adaptés pour le décrire !
·Pourépater vos convives, nos formateurs vous présenteront les règles d’or d’accords mets et vins et les piègesàéviter…Du jeu des arômesàla dégustation appliquée, vous serez plongés dans un univers passionnant.
Exclusivement le week-end de 9hà13h ou de 14h30à18h30. 2) B.
A-BA DU VIN : Lorsqu'on goûte un vin, rien de plus frustrant que de chercher désespérément les mots pour le décrire !
C'est justement l'objectif de la formation«Le B.A.
-BA du vin»: vous initier en douceur au vocabulaire de la dégustation, selon notre méthode exclusive VOG®.
A l'issue de ce cours d’œnologie, vous saurez exprimer vos perceptionsàtravers des termesœnologiques simples et précis, de la robeàla finale d'un vin, en passant par son bouquet ...
Hotel Sofitel la Cloche
Dijon
FRANCE
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