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Die Deutschschweizer:innen essen ihn nur im Winter, in der Romandie hat er das ganze Jahr Saison: der halbe Käselaib, unter Hitze geschmolzen und in den Teller geschabt.
Das Alpine Museum der Schweiz widmet dem Raclette du Valais AOP eine Ausstellung und tischt Käsegeschichten auf: von den wohlriechenden Alpkräutern über die zeitgenössische Produktion und die Vermarktung bis hin zum einzigartigen Geschmackserlebnis.
Erwachsene: CHF 18.- Kinder (bis 11 Jahre): gratis Jugendliche (12-16 Jahre): CHF 6.
- Reduzierte Preise siehe alpinesmuseum.ch/preise
Di-So 10-17
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