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12ème Fête de la Quenelle sauce Nantua


manifestation

Fête qui met à l'honneur une spécialité bien connue outre frontière : la quenelle de brochet sauce Nantua.

Au programme : dégustations, démonstrations de savoir-faire, marché de producteurs locaux...
Programme 2019 :
> 10h-18h :
Grand marché des producteurs (pensez aux sacs isothermes).

Retrouvez sur place : miel, pâtisseries, chocolats, bonbons, escargots, truite fumée, comté, bleu de gex, fromages de chèvre, cardons, poulet de bresse, charcuterie, vins, bières, limonades, liqueurs, raviolles, confitures, épices, truffe, pâtes, noix, chataignes, pommes, gaufrettes et quenelles.
> 11h-11h45 :
Défilé des confréries dans les rues de Nantua avec la bandas : ensemble harmonique de Bellegarde.
> 11h45 :
Inauguration de la fête
Intronisations
Verre de la convivialité en présence des élus, confrères et exposants.
> 12h45 :
Repas sous chapiteau servi par le restaurant Le Belle Rive
Repas gastronomique restaurant l'Embarcadère
> Tout au long de la journée :
Châtaignes grillées et animation par la confrérie de la Châtaigne
Démonstration de fabrication d’huile à l’ancienne par la Confrérie de la Noix de Grenoble
Démonstration de roulage et pochage de la quenelle par la Confrérie de la Quenelle,
Démonstration de fabrication de la sauce Nantua par la Confrérie de la Quenelle Sauce Nantua.
Vente de quenelles et de sauce Nantua


Espace André Malraux


Nantua


FRANCE


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